天氣逐漸的變冷，男女老少總是想要吃一些暖和的東西，來去去身上的寒氣，一晚熱湯下肚，胃里都是暖暖的。人們還想要吃飽，還要暖和。比如：鴨血粉絲湯之類的。

　　鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名菜。它屬于金陵菜肴和金陵小吃。它是金陵美食和金陵小吃的重要代表。這是以鴨子為特色的美食之一。鴨血粉絲湯是加入鴨血、鴨腸、鴨肝等制成的。做成鴨湯和粉絲。它在全國各地都很受歡迎，因?yàn)樗兜罍睾停阄肚逍拢诟兴宜奈兜捞攸c(diǎn)既適合北方也適合南方。血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名菜。它屬于金陵菜肴和金陵小吃。它是金陵美食和金陵小吃的重要代表。這是以鴨子為特色的美食之一。鴨血粉絲湯是加入鴨血、鴨腸、鴨肝等制成的。做成鴨湯和粉絲。它在全國各地都很受歡迎，因?yàn)樗兜罍睾停阄肚逍拢诟兴宜奈兜捞攸c(diǎn)既適合北方也適合南方。

　　南京自古以來就喜歡吃鴨肉，鴨肉很受歡迎。南京素有“金陵鴨肉天下**”的美譽(yù)。鴨血粉絲湯經(jīng)過改良，以適應(yīng)不同地方的飲食特點(diǎn)。當(dāng)它被制造出來時(shí)，它因地而異。然而，無論是鴨湯的烹飪，還是鴨血、鴨肝、鴨腸的制作，都采用了傳統(tǒng)的制作金陵咸鴨肉的方法，是金陵菜肴的重要代表。

　　1.準(zhǔn)備好所有原料:鴨血、鴨肝、鴨腸、紅薯粉絲、鮮蘑菇、豆腐泡沫、方腿、小菜心、鴨湯、鹽、白胡椒粉和雞精。

　　2.練習(xí):將粉絲洗凈，用溫水浸泡，然后切掉。

　　3.鴨血先放在冷水中，然后切成小塊。

　　4.鴨肝焯洗后，

　　5.用剪刀把鴨腸切成長條。

　　6.洗干凈盤子。

　　7.新鮮蘑菇洗凈切片。

　　8.剪幾條方形的腿供以后使用。

　　9.加熱鍋，加入鴨湯

　　10.依次加入蘑菇片。

　　11.加入切好的鴨血。

　　12.加入浸濕的風(fēng)扇。

　　13.加入鴨肝片。

　　14.加入豆腐泡和小碟。

　　15.**，加入鴨腸，再煮鴨湯。

　　16.根據(jù)個(gè)人喜好用鹽和雞精調(diào)味。

　　17.它出鍋了。各位，嘗嘗。味道很好。我們阿意美食食物不比外面賣的差。

　　在這寒冷的天氣吃上一碗熱騰騰管飽的鴨血粉絲湯，該是多么的美好啊！幸福是什么？不就是吃的飽，穿的暖嗎！