烘焙食品微生物超標(biāo)是諸多問題疊加而形成，只有系統(tǒng)的解決，可確保食品微生物衛(wèi)生安全性：

1、由生產(chǎn)時(shí)所用的工具、容器、周轉(zhuǎn)箱、周轉(zhuǎn)車、工作平臺(tái)等，因消毒不及時(shí)，與食品直接接觸而導(dǎo)致細(xì)菌二次感染。

2、包裝材料儲(chǔ)存間無空氣消毒設(shè)備，導(dǎo)致空氣細(xì)菌污染包裝材料;在進(jìn)入車間包裝前未經(jīng)過殺菌工序，因自身污染原因或過程中被二次污染。

3、 工作服、鞋靴消毒不徹底，由于清洗不及時(shí)或與私人衣服混放，相互污染后，通過人員進(jìn)出將細(xì)菌帶進(jìn)生產(chǎn)車間，污染車間環(huán)境。

4、烘焙食品在烘烤之后還要在冷卻車間自然冷卻一段時(shí)間。這時(shí)候問題來了，如果冷卻車間潔凈度不夠或環(huán)境微生物數(shù)量控制不好，極其容易導(dǎo)致產(chǎn)品受到空氣微生物二次污染，從而導(dǎo)致食品細(xì)菌含量超標(biāo)。

諾福消毒產(chǎn)品，來自歐盟。產(chǎn)品達(dá)到ISO 9000 和IS標(biāo)準(zhǔn)，在歐洲大多數(shù)國家廣泛應(yīng)用。

擁有強(qiáng)效的廣譜殺菌效果，在殺滅病原體細(xì)菌，生物膜，藻類，酵母，真菌和病毒等物質(zhì)時(shí)效果顯著，諾福的功效是經(jīng)過近200種細(xì)菌學(xué)，生物學(xué)，病毒學(xué)和毒物學(xué)的測(cè)試和驗(yàn)證過的。

諾福專業(yè)的消毒應(yīng)用方案，更是將產(chǎn)品特點(diǎn)發(fā)揮的淋漓盡致，為客戶提供量身定制的消毒方案，確保客戶能夠安全，高效，放心的完成消毒工作。