朋友聚會如果喝的是白酒，經常會喝不完，剩下一些。有時候會把剩下的白酒帶回家，那么帶回去的白酒是不是可以長時間放置呢？

       是不是越久越好喝呢？

之所以有白酒越放越好喝的說法，是因為白酒的酯化反應時間比較長，一般都需要數年時間。但是當酯化反應達到**時，就會變慢會停止。如果這時候

仍繼續放置，則會導致白酒度數達不到。從而影響白酒的口感。

一般白酒的酯化反應時間為2年，有些酒時間會長些。超過酯化反應時間的酒，酯化反應會進行水解影響口感。

散裝白酒售賣機的解決了這方面的問題，喝多少買多少。想喝什么就買什么，隨時都能喝到**口感的美酒