隔油器的原理： 

廚房不銹鋼隔油器是利用含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。該產品主要由四槽分別組成，當廚房排水流到**槽時，不銹鋼過濾網框將其中的固體雜物(菜葉等)截流除去，進入**槽后，利用油水密度差使油水分離。廢水沿**槽隔油板向下流動，進入第三槽后從物理裝置凈化排出。廚房不銹鋼隔油器內**槽中的油珠顆粒物沿隔油板集聚向上漂浮流動，始終浮在隔油器的**槽內，然后人工自行排除。隔油池不銹鋼過濾網，具有良好的格柵功能，菜渣雜物排入隔油池都可有效攔截，只需用漏網勺打撈。如過濾網上油膩過多可將漏網提出，用熱水沖洗一下，在放回原處。根據使用情況，隔油池內如果面層油脂超過5cm厚度，就必須排油。