籽粕是菜籽油浸出后的殘渣，油
菜是我國主要油料作物之一，我國95%的油菜用于生產食用油。油菜籽常見的榨油工藝有兩種：動力旋榨和預榨浸出，前者的副產品是菜籽餅，后者的副產品是菜籽粕。預榨菜
籽破壞其結構，再用酒精浸出，使其中的菜籽油全部溶于酒精。過濾后的濾餅經干燥回收酒精，剩余為菜籽粕。其粗蛋白含量應在35%以上。菜籽粕富含蛋白質，可用作飼料