微波木耳殺蟲殺菌烘干設(shè)備技術(shù)原理：

木耳微波殺蟲殺菌機(jī)是借助于頻率2450MHz每秒24億5千萬次振蕩的微波能，迅速穿透于物料的細(xì)菌內(nèi)部，與微生物等直接相互作用，使微生物內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，破壞其生長環(huán)境，從而喪失活力或死亡。該過程屬于微波的熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果，達(dá)到快速升溫殺蟲殺菌目的。

木耳微波殺蟲殺菌機(jī)屬于低溫滅菌，不破壞木耳狀態(tài)，可保持木耳的顏色和品質(zhì)。同時在殺蟲殺菌的過程中，微波能使木耳內(nèi)部的水分迅速受熱氣化，形成向外擴(kuò)散的強(qiáng)大“壓勢”，使木耳內(nèi)部的水分快速地?cái)U(kuò)散到表面上來，這時還可去除掉木耳水分，達(dá)到脫水干燥效果。

因而，許多木耳加工企業(yè)選擇這款木耳微波殺蟲殺菌機(jī)，既可殺菌又可烘干，一機(jī)兩用，速度快，效率高，節(jié)約了生產(chǎn)成本