適用于食醋食品安全監督抽檢

一、產品種類

食醋包括固態發酵食醋和液態發酵食醋，不包括非發酵工藝生產的產品。

二、食醋檢驗項目

總酸GB12456

不揮發酸GB/T 18187

苯甲酸山梨酸GB5009.28

脫氧乙酸GB5009.121

對羥基苯甲酸值酯類及其鈉鹽GB5009.31

糖精鈉GB5009.28

菌落總數GB4789.2

三、檢驗應注意的問題

流通環節和餐飲環節從大包裝中分裝的樣品不檢測微生物

四、檢測周期為，5個工作日左右

檢測單位信息；江蘇環普檢測技術服務有限責任有限公司