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廈門食品檢驗員國家職業(yè)標準和培訓公告
1. 職業(yè)概況
1.1 職業(yè)名稱：
食品檢驗員
1.2職業(yè)定義
使用檢測設備，以抽樣檢查的方式，對糧油及制品，糕點糖果，乳及乳制品，白酒，果酒，黃酒，，飲料，罐頭食品，肉蛋及制品，調味品，醬腌制品，茶葉等各類食品的感官，理化，衛(wèi)生及食品內包裝材料等指標進行檢驗的人員。
一、鑒定對象：
企業(yè)主管食品質量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產企業(yè)、經(jīng)銷單位、質量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；各類食品、化學專業(yè)院校的學生。
二、鑒定方式：
分理論考試和技能考核，結業(yè)后，頒發(fā)崗位技能培訓證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員技能水平）。
三、職業(yè)資格鑒定等級及費用：
本次鑒定為初級、中級、**三個等級，2500元/人（含教材、資料、培訓考核、證書及午餐等費用），住宿統(tǒng)一安排，費用自理。
四、鑒定內容：
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業(yè)分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。
五、培訓地點
1月： 南京： 15-17日； 上海：18-20日； 廣州：22-24日。
2月： 杭州： 23-25日； 廣州：26-28日。
3月： 昆明： 17-19日； 濟南：20-22日； 廈門：23-25日； 廣州：29-31日；
4月： 南京： 11-13日； 上海： 8-10日； 深圳：22-23日； 廣州：28-30日；
5月： 成都： 13-15日； 貴陽：16-18日； 東莞：23-24日； 廣州：29-31日；
6月： 上海： 16-18日； 杭州：19-21日； 長沙：22-24日； 廣州：28-30日；
7月： 濟南 15-17日； 南京：18-20日： 鄭州：21-23日； 廣州：29-31日；
8月： 昆明： 17-19日； 成都：20-22日； 上海：23-25日； 廣州：29-31日；
9月： 廈門： 16-18日； 杭州：19-21日； 西安：22-24日； 廣州：28-30日。
廈門食品檢驗員培訓班 西安食品檢驗員培訓班 廣州食品檢驗員培訓班 昆明食品檢驗員培訓班 無錫食品檢驗員培訓班 沈陽食品檢驗員培訓班 無錫食品檢驗員培訓班 武漢食品檢驗員培訓班 杭州食品檢驗員培訓班
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六、報名網(wǎng)址：每月開班，登錄查詢。
七、聯(lián)系方式： 李老師 159食8911品4650 微x同號
1.3職業(yè)等級
本職業(yè)共設三個等級，分別為初級、中級、**。
1.4職業(yè)環(huán)境
室內、常溫。
1.5職業(yè)能力特征
有較強的理解，判斷和計算能力，無色盲，色弱，并有一定的空間感，形體感。
1.6基本文化程度
高中畢業(yè)（或同等學歷）。
1.7培訓要求
1.7.1培訓期限
全日制職業(yè)學校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級，中級不少于300標準學時；**不少于150標準學時；技師，**技師不少于150標準學時。
1.7.2培訓教師
培訓初級、中級和**化學檢驗員的教師應由具有本職業(yè)技師以上職業(yè)資格或具有本專業(yè)中級以上專業(yè)技術職務任職資格，培訓技師的教師應具有本職業(yè)**技師職業(yè)資格證書或本專業(yè)**專業(yè)技術職務任職資格，培訓**技師的教師應具有本職業(yè)**技師職業(yè)資格證書2年以上或本專業(yè)技術職務任職資格。
1.7.3培訓場地設備
標準教室及具備必要檢驗儀器設備的實踐場所和測試樣品，儀表及和工具。
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培訓地點：廣州市荔灣區(qū)東風西路62號。(全國各地在線課隨報隨學)
開班時間：每月開班，具體的開班時間詢問咨詢老師，以培訓公告為準。
聯(lián)系方式：李老師 聯(lián)系電話：159 , 8911 , 4650
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