旋轉式蒸煮鍋 WHZ-5
一、設備簡介
本設備是釀造醬油行業產品達到標準的必備設備，適用于釀造、食品等行業的原料蒸煮，使物料達熟透和蛋白質適度變性的要求，以滿足制曲的前提條件。
二、主要性能與特點
動力傳動部分，采用大扭矩雙級擺線針輪減器直聯傳動，與傳統蒸鍋的動力相比具有：
1、傳動元件少，安裝拆卸簡捷、故障率低、外表清潔、維修保養方便。
2、能正、反、點動運轉，工作平穩，噪聲低。
3、附帶制動電機制動，蒸鍋可以在任意位置停留。
4、空心軸端汽密封部分采用單向調節，雙向壓緊，多點支承結構.
5、鍋內抽排汽管及進汽、水管部分，均采用優質不銹鋼制作。
6、進汽、水管部分的改進，使其既能實現常規蒸煮工藝的蒸煮，又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮。
三、設備主要參數
技術參數
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型號 |
WHZ-5 |
WHZ-3 |
WHZ-1 |
WHZ-0.5 |
|
容量(M3) |
5.83 |
3.2 |
1 |
0.51 |
|
工作壓力(Mpa) |
≤0.2 |
≤0.2 |
≤0.2 |
≤0.2 |
|
設計壓力(Mpa) |
0.22 |
0.22 |
0.22 |
0.22 |
|
回轉轉速(rpm) |
0.72 |
1.2 |
1.4 |
1.5 |
|
電機功率（kw) |
2.2 |
1.5 |
1.1 |
0.75 |
|
鍋體內徑（mm) |
2100 |
1750 |
1200 |
900 |
|
回轉直徑（mm) |
2760 |
2210 |
1690 |
1370 |
|
空實芯軸徑向跳動（mm) |
0.12 |
0.12 |
0.12 |
0.12 |
|
回轉中心高（mm) |
按用戶要求 |
按用戶要求 |
按用戶要求 |
按用戶要求 |
|
進出料口（DN) |
400 |
350 |
350 |
300 |
|
進汽（水）口（DN) |
40 |
25 |
25 |
25 |
|
抽排汽口（DN) |
125 |
100 |
100 |
65 |
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重量(kg) |
3400 |
2600 |
1300 |
850 |
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外形尺寸(m)長、寬、高 |
4.8×2.1×4.46* |
4.4×1.75×4.1* |
3.2×1.3×2.25* |
3.1×0.9×2.2* |
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