駱駝,身處于黃沙遍地的沙漠地帶,極能忍饑耐渴,適合在沙漠中行走,往往都能帶領(lǐng)迷失的人們前往綠洲或者走出大漠,獲得新的希望,在沙漠之中,他們往往被譽為“生的希望”。
這是大家對它們**基本的認知,但它的其他價值又了解多少呢?當(dāng)然,保護野生動物,杜絕野味,它們不屬于餐桌,而我們這次要了解的便是極富營養(yǎng)的駱駝奶。
駱駝奶富含營養(yǎng),它的營養(yǎng)成分與全脂牛奶相似,但飽和脂肪少,不飽和脂肪多,幾種維生素和礦物質(zhì)的含量更高,能夠很好的補充人體所需營養(yǎng)。而長鏈脂肪酸,亞油酸和不飽和脂肪酸,它們可能有助于大腦和心臟的健康 。而且駱駝奶鋅含量很高,可能有助于提高胰*素敏感性。此外,駱駝奶含有與各種致病生物抗?fàn)幍幕衔?/span>它們可以使駱駝奶具有增強免疫力的特性。
當(dāng)然,駱駝奶也擁有著不可小視的缺點。物以稀為貴,駱駝奶更是如此,像所有哺乳動物一樣,駱駝一般只在產(chǎn)后才產(chǎn)奶,懷孕時間長達13個月,這就給生產(chǎn)時間帶來了挑戰(zhàn),因而駱駝奶有時候甚至?xí)怯袃r無市的存在,。