牦牛乳又被稱為"天然濃縮乳"，是高原地區各族人民重要的食品和乳品加工原料;同時牦牛乳豐富的營養成分又為微生物的生長繁殖提供良好的營養基礎，特別是對于腐敗菌和致病菌，如芽孢菌、乳酸菌、腸道菌群、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等 ，另外，牦牛乳干物質、蛋白質、脂肪、乳糖和礦物質含量也較其他牛乳更高 。

牦牛乳中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的，長期飲用會有助于提高人體免疫力。有人這樣形容雪域高原上牦牛的生活“喝的是礦泉水，吃的是中草藥，住的是風景區”，純凈的奶源環境造就了綠色的牦牛奶，在氧氣稀薄的世界屋脊,牦牛生長在無農藥、抗生素及其他化學品污染的青藏高原，常年野牧于自然草場之上，以天然牧草和草原上多種名貴的天然中藥材（如雪蓮、蟲草、貝母等）為食，常年飲用冰山雪水，牦牛奶也因此被譽為“奶中**”。
四季香牦牛乳餅干用牦牛乳作為原料，生產出了的牦牛乳堅果曲奇餅干，牦牛乳粗糧餅干 ，牦牛乳蘇打餅干，營養價值高，也是奶質餅干市場中**款牦牛奶做的餅干，具有特色，市場空間大。是現代社會零食**的餅干。