竹蓀也叫竹參，是食用菌的一種，味道非常鮮美。竹蓀是一種長相奇特美麗的菌類，菌帽像一圍潔白的網(wǎng)狀紗裙向四周鋪開，因此，它又被人們稱作“雪裙仙子”、“山珍之花”、”真菌之花“、”菌中皇后“。以前竹蓀大多數(shù)采用自然晾曬或柴火煤炭烘烤的方法，但這些傳統(tǒng)的方法都有弊端，比如不及時晾曬，竹蓀腐爛，或者竹蓀吸入煙火味導致干貨質量不佳，現(xiàn)在大家都會使用熱泵烘干機來進行烘干。
    
    竹蓀熱泵烘干機的優(yōu)點：
    1、熱泵烘干機集除濕、加熱、制冷、排濕、通風為一體智能化設備，為新型節(jié)能減排干燥設備。
    2、采用雙效除濕技術的中間換熱除溫除濕，大大提高除濕性能比，節(jié)能效果明顯。
    3、突破傳統(tǒng)除濕機及普通熱泵除濕干燥機技術瓶頸:解決傳統(tǒng)除濕設備在高溫低濕條件下的除濕性能差甚至空轉(壓縮機運轉不除水)技術難題。
單一粗放型
    4、獨特的排風熱回收設計:減少排放熱量損失，綜合節(jié)能性更好;
    5、的新風預除濕功能可**進新風干燥，適合嚴格的干燥工藝;
    6、高溫熱泵烘干機是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設備，在烘干過程中不會產(chǎn)生任何有害物質，烘干過程也不會有煙氣或明火產(chǎn)生，可以根據(jù)烘干物料特性智能控溫控濕，智能化程度高。
    7、烘干過程無需要專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節(jié)能效果，機組在常溫常壓下運行，**特點體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外微波等節(jié)能50%以上，比燒油節(jié)能40%，比燒煤節(jié)能20%--30%，并且在烘干過程中機組會產(chǎn)生冷風，將冷風直接排入工作車間可提高室溫度。
    8、安裝方便:安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外;
    9、高效節(jié)能:只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節(jié)省60%左右的運行費用。1度電等于4度電;
   10、環(huán)保無污染:無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品;
   11、運行安全可靠:整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危險，是一種**安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng);
    12、使用壽命長，維護費用低:是在傳統(tǒng)空調的技術基礎上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長;運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制;
13、舒適方便，自動化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置，24小時連續(xù)干燥作業(yè);
14、適用范圍廣，不受氣候影響。
竹蓀烘干工藝
      為確保竹蓀的等**質，要適時進行采收。利用菌草生態(tài)栽培技術種植的竹蓀，菌柄粗壯高大，菌裙鮮亮脆嫩。在竹蓀烘烤之前，先將竹蓀在烤墊上擺放整齊，用小刀將竹蓀菌柄底部長有白皮的地方輕輕劃開。竹蓀烘干分為三個階段。

一階段：前期竹蓀的烘干以低溫烘烤為好，先用40℃烘烤，2-3個小時。

二階段：升溫到50℃，再烘干4-5個小時，注意這段時間烘干機的排水管會不斷有冷凝水排出來。

三階段：溫度降到40℃繼續(xù)烘約3小時。

烘干后，取出涼20-30分鐘，待菌體變軟后，再分級進行包裝。注意烘干溫度要遵循低溫-高溫-低溫的順序，這樣能夠快速的烘干竹蓀。