商用腐竹機 全自動腐竹機 不銹鋼腐竹機 銷售廠家

腐竹機性能介紹：
1、產量高：1公斤黃豆可產0.6—0.7公斤腐竹。
2、恒溫加熱：內膽用蒸汽加熱，腐竹起皮快速，均勻。
3、干凈衛生：生產車間與供熱爐可分開，隔絕粉塵等。
4、燃料多樣化：該機可用煤，環保要求高的區域可以使用植物類燃料，或木屑類燃料。
5、新型節能：采用節能循環煙管管道，減少熱量浪費，節省燃料。
6、自動化：自動恒溫、自動加水、缺水報警，自動分割等
7、生產花樣多：腐竹機即可以生產腐竹、油皮、還可以生產豆腐腦，豆腐，豆干等

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腐竹生產流程：
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了**色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，全自動腐竹機，無漿水為標準。
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質薄膜（油皮），提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。
8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質。