1、液壓真空腌制機淹制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味

2、增強肉的結合力，提高肉的彈性

3、**肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

4、增加保水性，提高出品率

5、增加產品的柔嫩性和產品彈性、改善產品口感

6、可傾斜自動出料，多角度滾揉

7、出料干凈，徹底

8、可配移動上料機，配合上料。