真空和面機(jī)主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機(jī)來(lái)達(dá)到不同的和面效果，采用的真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下充分均勻攪拌，加水量 達(dá)以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。

    我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)在真空負(fù)壓下模擬手工和面原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、嚼勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)其他形式的和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品口感光滑，透明度 ，彈性好。

ZHW-75KG真空和面機(jī) 包子油條饅頭拉面和面機(jī) 面制品加工設(shè)備  產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

結(jié)構(gòu)：和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分、 強(qiáng)度真空泵和電器部分組成。

材質(zhì)：機(jī)架、機(jī)體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼，面箱內(nèi)表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理。

特點(diǎn)：和面采用板式槳葉攪拌器，配備一臺(tái) 強(qiáng)度真空泵，本機(jī)同鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)槽內(nèi)擺桿轉(zhuǎn)動(dòng)，起到面粉混合攪拌的功能，料斗開(kāi)蓋、倒箱均為自動(dòng)控制、定位準(zhǔn)確，接觸食品部位及外觀均采用SUS304不銹鋼材料， 。

絞龍方式：

U型槳葉式（板式）：適用于水餃、包子、混沌、燴面、拉條子等面制品，加水量在百分之40以上，特殊面質(zhì)硬的加水量也可以在百分之40，出來(lái)效果為整塊面團(tuán)。

**式：適用于半干面、拉面、鮮面條、油炸方便面等面制品，加水量一般在百分之25-35左右，出來(lái)效果為棉絮狀細(xì)小顆粒。

 

ZHW-75KG真空和面機(jī) 包子油條饅頭拉面和面機(jī) 面制品加工設(shè)備  產(chǎn)品工作原理：

真空和面機(jī)是在真空負(fù)壓下模擬手工活面的原理，較常態(tài)和面增加百分之10-20的含水量，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量明顯改善，加工出來(lái)的面品口感光滑，透明度 ，彈性好。

適用范圍：適用于各種面食產(chǎn)品的制作，制成的面皮抗拉力好，無(wú)氣泡，包餡時(shí)不易破皮，煮制時(shí)不混湯、不破皮，透明度 等特點(diǎn)。

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富瑞德機(jī)械有限公司坐落在山東半島東南部沿海開(kāi)放城市、被譽(yù)為中國(guó)“恐龍之鄉(xiāng)”的諸城市，東距青島港100余公里，南距日照港70余公里，北靠風(fēng)箏之都濰坊。鐵路、高速公路四通八達(dá)，地理位置優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)美。 
公司自創(chuàng)建以來(lái)，始終秉承“以人為根本，創(chuàng)新求發(fā)展”的公司理念，以“ ，精益求精”的質(zhì)量方針，不斷創(chuàng)新開(kāi)拓，成為中國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的骨干生產(chǎn)企業(yè)。 
公司專業(yè)生產(chǎn)：巴氏殺菌流水線、巴氏殺菌機(jī)、清洗機(jī)、輸送機(jī)、風(fēng)干機(jī)、真空攪拌機(jī)、壓榨機(jī)、真**裝機(jī)等食品機(jī)械及食品行業(yè)相關(guān)配套的系列不銹鋼制品。 
精湛的工藝、認(rèn)真的工作態(tài)度、完善的售后服務(wù)贏得了廣大客戶的好評(píng)。富瑞德愿與新老客戶真誠(chéng)合作，與時(shí)俱進(jìn)，共創(chuàng)輝煌。