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目前，外賣食品服務已經成為群眾生活中不可或缺的部分，外賣食品安全問題更成為社會關注的焦點?！笆称贩夂灐蹦芙鉀Q在外賣配送過程中被拆開、偷吃等二次污染，那么，外賣商家市場前景如何？“食品封簽”是否可行？外賣商家如何做好“食品封簽”呢？接下來由愛碼物聯小編給大家答疑解惑。
外賣市場前景及數據分析：
根據**數據，到2020年年底，全國外賣總量將達到171.2億元，比去年同期增長7.5%，全國外賣市場規模將達到8352億元，比去年同期增長14.8%。
據了解，到2020年末，在工商登記的基礎上，今年中國新增外賣相關企業670000多家，比去年同期增長14.87%。中國一、二、三線城市餐飲外賣的消費者滲透率已達到96.31%。
外賣“食品封簽”已試點推行：
近年來，上海、廣州、杭州、南京等城市已試點推行“食品封簽”做法，即對外賣餐盒加貼環保材料制作的封簽，如果封簽被撕毀將留下**性痕跡。通過一餐一封簽，餐飲消費者可以判斷餐盒是否被他人私自開啟，有效解決了相關問題。
外賣商家做好“食品封簽”的優勢：
1、明責任。為防止出現問題和平臺消費者扯皮，封簽是否破損是認定各方責任的重要證據。
2、增信任。杜**證餐廳供應外賣、配送過程人為污染。
3、促提升。外賣市場的壯大，提升品牌外賣印象的同時提升銷量，封簽二維碼的營銷功能、會員積分、沉淀店鋪粉絲。
4、保安全。企業獲取“可追溯食品”標簽，可快速建立與政府監管部門之間的追溯數據信任，同時構建起與消費者間的追溯數據信任。
4、保安全。企業獲取“可追溯食品”標簽，可快速建立與政府監管部門之間的追溯數據信任，同時構建起與消費者間的追溯數據信任。
外賣商家“食品封簽”如何做？發展趨勢怎樣？
外賣商家入駐二維碼防偽溯源系統，完成資質認證，采集食材數據采集，做好產品出入庫管理，通過發碼功能按批次生成追溯二維碼。將“食品封簽”粘貼在外賣盒或包裝袋上，可以防止出店后配送途中被污染，如封簽被撕毀將留下痕跡，消費者有權拒收。
消費者掃碼可以查看到店鋪信息、證件、廚師信息，提供消費者對商家品牌的好感度和信任度；掃碼還能查看訂單信息，比如食品原料（油、蛋、菜）的來源，可做到食材來源及品質追溯；掃碼還能參加營銷活動、積分等，為商家營銷獲客、建立私域流量池，為促進二次消費提供有力的商機。
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