產品用途

大型食堂炒菜鍋設備廣泛應用于學校企業餐廳食堂飯店批量炒制菜肴，也可適用于大型餐廳或食堂熬粥燒菜 等也可用于糖果 乳品 酒類 糕點 蜜餞 飲料罐頭等食品的加工等，可針對多種菜系進行炒制和加工，自動翻炒，充分攪拌，受熱均勻，菜肴口感好，味道佳。內里采用304不銹鋼材料制作，充分**了食品的衛生。同時節能環保無明火，無爆炸隱患，不用燃氣，更省錢。是食品加工提高質量，縮短時間 改善勞動條件的良好設備。

超導電熱炒菜機

1)超導電加熱，能滿足大部分烹飪要求。微電腦控溫，雙重溫度監測鍋底和菜品溫度，實現標準化自動炒菜。

2)攪拌均勻，無死角，速度可人為控制也可用程序設定。自動攪拌減少人工操作，提高炒制均勻度，提高菜品品質。

3)鍋體采用304不銹鋼鋼板一次沖壓成型，攪拌無死角;加熱均勻，不糊鍋。鍋體耐磨耐化學腐蝕，不銹鋼材料干凈衛生，便于清潔。

4)攪拌片耐磨耐高溫，符合食品生產要求，特別適用于食品領域。

5)容積可選，加工量大，自動化程度高，大大降低廚師的勞動強度，有效提高廚房的工作效率。

6)當使用全自動炒菜機時，一人甚至可以同時操作兩臺以上設備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋，所有的人力活全由設備代勞。大幅減輕人員的勞動強度與勞動密度，員工生產更輕松、舒適、愜意。企業也可以減少人工費用的開支。

特點

1.電加熱極速發熱強勁火力

2.模擬廚師顛勺拋炒效果，根據烹飪需要，翻炒速度快慢可調，讓美味均勻釋放。

3.智能控溫內置感溫探頭，實時監控鍋內溫度，溫度可調裝置，讓不同食材所需烹飪溫度得到細膩釋放，鎖住一鍋美味。

4.不銹鋼304鍋膽加熱快蓄熱強，傳導面大。