自動豆腐皮機主要特點：

1、磨漿設施：實現豆漿除渣一體化、純度高、出渣少、漿子稠、速度快等特點。

2、煮漿設施：采用鍋爐煮漿、操作技術易掌握、實現效率高、口感好等特點。

3、點漿技術：實現鹵水、石膏、內酯、多種點漿方法、產品口感、光澤、彈性、韌性可與手工相比。

4、潑腦設施：仿手工制作，實現潑皮均勻，不淌腦，無厚邊，飛邊，無需裁剪。

5、傳送設施：不銹鋼網帶、更干凈衛生。

6、折疊設施：主機配有自動折疊設施、無需人工折疊、整齊劃一、厚薄均勻。

7、壓制設施：采用全自動氣壓機，簡單實用，方便快捷，壓力強。

8、剝皮設施：無需人扶，自動解包，無爛皮現象。

新型全自動豆腐皮機具有以下特點:

1.自動生產、效率高、衛生、口感細膩、保有令人回味無窮的大豆清香;

2.制作快、成張性好、不碎不破、無裂紋、易于加工、包菜打結(如京醬肉絲包皮);

3.豆制品質感好、色澤金黃、薄如紙、軟如糯、入口軟酥;