現(xiàn)在天氣越來越?jīng)觯值搅丝梢运﹂_膀子吃火鍋、麻辣燙的季節(jié)。實際上，麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。待水沸，依次序下鍋燙熟，再用佐料佐之，撒上少許熟芝麻，一碗色香味俱全的美味就做好了，令人食指大動，聞之濃香四溢，嘗之麻辣鮮香，讓人意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，“爽”。

麻辣燙是重慶火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然后大快朵頤！除此之外，麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般，麻辣燙與火鍋**的不同就是簡便快捷。因為每家廚房條件的局限性，在家自制火鍋、麻辣燙，用料也有所不同，畢竟不能和店里賣的一樣。但是又如何在做出媲美店里賣的美味呢？一般家庭都不會儲備高湯、不會費幾個小時去炒至底料。那只能使用制作好的底料，底料的制作，說簡單也很簡單，無非就是常見的香料以及辣椒依次炒制，但是要講究好的味道，那就不是簡單的炒制了，而是和原材料的好壞、溫度、火候、時間、材料放入的順序等等就有關(guān)系了。

麻辣燙教學地址配方  重慶哪里有麻辣燙的制作配方技術(shù)教學地址價格多少費用  學習可以開店嘛 麻辣燙的制作學習流程

可欣國際烹飪學院培訓流程：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富

4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)

5.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算

6.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導

7.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

可欣國際烹飪學院，用精湛的餐飲技術(shù)為您人生創(chuàng)業(yè)道路保駕護航，竭誠歡迎來學校實地考察。

學校優(yōu)勢：                           

1.提供住宿，免費提供三餐

2.三年之內(nèi)技術(shù)升級，終生技術(shù)保障

3.總部在重慶，全國幾十家分校，連鎖公司

4.師傅一對一手把手教學，全程實踐操作為主

5.免費提供高清圖片，門頭設(shè)計，菜單設(shè)計

6.專業(yè)的師傅，針對不同項目請的都是當?shù)氐?

7.早上九點學習，下午五點師傅講開店流程成本計算，成本控制等。

8.包學包會，學滿意為止

地址：江南大道35號（響水路渝能汽配旁山河大山4樓）