駱駝奶是母駱駝產下小駝羔自然分泌的乳汁，其營養成分非常接近于母乳；不含任何激素、抗生素，比牛奶更加有利于健康。由于母駱駝乳房很小，乳汁平時都藏在身體的管子里，只有當親生的駱駝寶寶用力吮吸才會分泌，所以激素催奶對駱駝不適應。而且駱駝不像并奶牛那樣配合擠奶工作，每次的擠奶時間必須在90秒之內完成。一峰奶駝每天的擠奶量只有2升左右，產奶期為6-10個月，由此可見駝奶有多珍貴。在一些區域，駱駝奶甚至被稱為“沙漠軟白金”。