歐洲進(jìn)口大蝦的90%來(lái)自歐洲盟以外的，厄瓜多爾是其中的供應(yīng)商之，西班牙則是歐盟中大蝦進(jìn)口和消費(fèi)大國(guó)。

問(wèn)題1：國(guó)內(nèi)也有養(yǎng)殖，為大家買(mǎi)進(jìn)口冷凍的？

在1998年聰美國(guó)引進(jìn)了南美對(duì)蝦，1992年突破了育苗關(guān)，從而在全國(guó)范圍內(nèi)推廣。國(guó)內(nèi)南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖分淡水養(yǎng)殖和海水養(yǎng)殖，鹽的密度對(duì)蝦的品質(zhì)和口感影響很大。

     有不良商家會(huì)用國(guó)產(chǎn)養(yǎng)殖的白蝦或者越南進(jìn)口的養(yǎng)殖白蝦冒充厄瓜多爾白蝦。般來(lái)說(shuō)，國(guó)產(chǎn)的蝦因?yàn)轲B(yǎng)殖密度大，個(gè)體普通較小，不超過(guò)5060規(guī)格。越南進(jìn)口的蝦，因?yàn)闅夂蚝退|(zhì)的原因，般蝦體顏色會(huì)有淡淡的黃色，外殼也比厄瓜多爾的白蝦更厚、更硬。如果你是在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的厄瓜多爾白蝦，正規(guī)的商家，般會(huì)在頁(yè)面上提供相應(yīng)的報(bào)關(guān)單，這也是分辨的個(gè)依據(jù)。

     厄瓜多爾蝦出口商除了提供的產(chǎn)品外，還通過(guò)嚴(yán)格控制食品安全標(biāo)準(zhǔn)和忠實(shí)履行合同承諾給與外國(guó)買(mǎi)家。企業(yè)的生產(chǎn)系統(tǒng)和基礎(chǔ)設(shè)施經(jīng)常接受多種認(rèn)單據(jù)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)。