煎餅馃子是天津名小吃。天津人把其作為早點。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有馃子(油條)或者薄脆的"馃篦兒"組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬(可選)作為佐料。
鄭州阿意美食天津煎餅果子培訓課程安排
1：面漿制作
**步，主要系統學習如何使用清水、玉米面、蕎麥面、黃豆面、綠豆面、五香粉、雞蛋等食材制作煎餅果子面漿。
2：薄脆制作
步，主要系統學習如何使用清水、面粉、泡打粉、鹽等食材制作薄脆。這里重點學習掌握揉面、醒面、搟面、油炸等知識。
3：香辣醬制作
第三步，主要系統學習如何使用紅泡椒、蒜姜、西紅柿、五香粉、鹽、味精、調和油等食材制作香辣醬。
4：甜醬制作
第四步，主要系統學習如何使用大蔥、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻醬、雞精等食材制作甜醬。
5：煎制產品
第五步，主要系統學習如何操作使用煎餅爐子煎餅。這里重點學習掌握溫度、刮餅手法、技巧等知識。
6：裹料卷餅
第六步，主要系統學習如何將制作好的薄餅刷醬料、卷餅。這里重點學習掌握裹料、卷餅手法、技巧等知識。
鄭州阿意美食其它小吃培訓
早餐面點：面條、包子、生煎包、水煎包、營養早餐粥、鮮汁大包、油條、水餃餛飩、豆腐腦、胡辣湯、面條、雞蛋灌餅、雜糧煎餅等等 
川湘炒菜系列;酸菜魚、香菇滑雞、剁椒魚頭、宮爆雞丁、魚香肉絲、毛血旺等
鹵菜涼菜：口水雞、鹽水鴨、絕味系列、烤鴨、板鴨、涼拌菜等等 
飲品西點：奶茶、珍珠奶茶、炸雞、漢堡、西點、雙皮奶、布丁、芝士、蛋糕、披薩、烘焙    西點等等 
火鍋類：四川火鍋、羊蝎子火鍋、旋轉小火鍋、豬肚雞火鍋等
燒烤類：烤海鮮、烤魚、鐵板豆腐、烤面筋、烤羊腿、烤腦花、燒烤小吃、鐵板燒烤、火鍋等等 
地方小吃：酸辣粉、麻辣燙、肉夾饃、涼皮、面條、燒臘、荷葉飯、蓋澆飯、蓋澆面、炸醬面、干拌面等等 
想學一種，就教您一種，想學兩種，就教您兩種;
想學一套，就教您一套，輕松學習，學一技之長;
所有培訓項目均由專業老師授課，技術過硬，歡迎各地學員前來考察！