麻辣爆肚是用很多底料精心調(diào)配，制作出安全、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)的麻辣爆肚，既可口，又有益健康。”店老板介紹，做爆肚要選用新鮮的牛肚，而且一定不能用板肚，只能用百葉，板肚太硬，新鮮的百葉口感才好；將百葉切成片，越薄越好，在開(kāi)水里打個(gè)滾就成，千萬(wàn)不能時(shí)間太長(zhǎng)；接著調(diào)汁，將碎香菜、芝麻醬（用醋打散）、辣椒油、蒜末、香油、生抽碗內(nèi)；只要把醬汁拌在百葉里即可.
在各地，都有著獨(dú)特風(fēng)味的小吃，有的小吃已經(jīng)從發(fā)源地漸漸的流傳到全國(guó)各地了。在眾多的小吃中，金湯麻辣爆肚就是一種非常美味的小吃。麻辣爆肚的店鋪很多，較美味、較受歡迎的金湯麻辣爆肚店就是意哥金湯爆肚。麻辣爆肚采用的制法能夠使毛肚的口感非常的清脆，再加上獨(dú)特的調(diào)料，能夠使味道非常的鮮美。金湯麻辣爆肚采用的制法非常的獨(dú)特，除了主材新鮮的毛肚之外，還采用了很多美味的食材，比如鴨血、粉絲等，組合在一起無(wú)論是在口感上還是在口味上都是非常的好。麻辣爆肚較重要的就是麻辣的口味，由于麻椒以及辣椒都是特制的，因此具有非常好的口味，不是其他市面上的麻辣爆肚店鋪能夠相比的。憑借著過(guò)硬的技術(shù)創(chuàng)新的麻辣爆肚，能夠讓人們品嘗到較美味的小吃。金湯和銀湯六種絕味食材
鄭州阿意美食麻辣爆肚培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。
2.各種調(diào)味醬制作。
3.素菜的選擇，處理。
4.主料的腌制及處理。
5.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及。
6.培訓(xùn)麻辣爆肚的制作及火候。

麻辣爆肚是用很多底料精心調(diào)配，制作出安全、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)的麻辣爆肚，既可口，又有益健康。”店老板介紹，做爆肚要選用新鮮的牛肚，而且一定不能用板肚，只能用百葉，板肚太硬，新鮮的百葉口感才好；將百葉切成片，越薄越好，在開(kāi)水里打個(gè)滾就成，千萬(wàn)不能時(shí)間太長(zhǎng)；接著調(diào)汁，將碎香菜、芝麻醬（用醋打散）、辣椒油、蒜末、香油、生抽碗內(nèi)；只要把醬汁拌在百葉里即可.
在各地，都有著獨(dú)特風(fēng)味的小吃，有的小吃已經(jīng)從發(fā)源地漸漸的流傳到全國(guó)各地了。在眾多的小吃中，金湯麻辣爆肚就是一種非常美味的小吃。麻辣爆肚的店鋪很多，較美味、較受歡迎的金湯麻辣爆肚店就是意哥金湯爆肚。麻辣爆肚采用的制法能夠使毛肚的口感非常的清脆，再加上獨(dú)特的調(diào)料，能夠使味道非常的鮮美。金湯麻辣爆肚采用的制法非常的獨(dú)特，除了主材新鮮的毛肚之外，還采用了很多美味的食材，比如鴨血、粉絲等，組合在一起無(wú)論是在口感上還是在口味上都是非常的好。麻辣爆肚較重要的就是麻辣的口味，由于麻椒以及辣椒都是特制的，因此具有非常好的口味，不是其他市面上的麻辣爆肚店鋪能夠相比的。憑借著過(guò)硬的技術(shù)創(chuàng)新的麻辣爆肚，能夠讓人們品嘗到較美味的小吃。金湯和銀湯六種絕味食材
鄭州阿意美食麻辣爆肚培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。
2.各種調(diào)味醬制作。
3.素菜的選擇，處理。
4.主料的腌制及處理。
5.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及。
6.培訓(xùn)麻辣爆肚的制作及火候。

麻辣爆肚是用很多底料精心調(diào)配，制作出安全、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)的麻辣爆肚，既可口，又有益健康。”店老板介紹，做爆肚要選用新鮮的牛肚，而且一定不能用板肚，只能用百葉，板肚太硬，新鮮的百葉口感才好；將百葉切成片，越薄越好，在開(kāi)水里打個(gè)滾就成，千萬(wàn)不能時(shí)間太長(zhǎng)；接著調(diào)汁，將碎香菜、芝麻醬（用醋打散）、辣椒油、蒜末、香油、生抽碗內(nèi)；只要把醬汁拌在百葉里即可.
在各地，都有著獨(dú)特風(fēng)味的小吃，有的小吃已經(jīng)從發(fā)源地漸漸的流傳到全國(guó)各地了。在眾多的小吃中，金湯麻辣爆肚就是一種非常美味的小吃。麻辣爆肚的店鋪很多，較美味、較受歡迎的金湯麻辣爆肚店就是意哥金湯爆肚。麻辣爆肚采用的制法能夠使毛肚的口感非常的清脆，再加上獨(dú)特的調(diào)料，能夠使味道非常的鮮美。金湯麻辣爆肚采用的制法非常的獨(dú)特，除了主材新鮮的毛肚之外，還采用了很多美味的食材，比如鴨血、粉絲等，組合在一起無(wú)論是在口感上還是在口味上都是非常的好。麻辣爆肚較重要的就是麻辣的口味，由于麻椒以及辣椒都是特制的，因此具有非常好的口味，不是其他市面上的麻辣爆肚店鋪能夠相比的。憑借著過(guò)硬的技術(shù)創(chuàng)新的麻辣爆肚，能夠讓人們品嘗到較美味的小吃。金湯和銀湯六種絕味食材
鄭州阿意美食麻辣爆肚培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。
2.各種調(diào)味醬制作。
3.素菜的選擇，處理。
4.主料的腌制及處理。
5.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及。
6.培訓(xùn)麻辣爆肚的制作及火候。

麻辣爆肚是用很多底料精心調(diào)配，制作出安全、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)的麻辣爆肚，既可口，又有益健康。”店老板介紹，做爆肚要選用新鮮的牛肚，而且一定不能用板肚，只能用百葉，板肚太硬，新鮮的百葉口感才好；將百葉切成片，越薄越好，在開(kāi)水里打個(gè)滾就成，千萬(wàn)不能時(shí)間太長(zhǎng)；接著調(diào)汁，將碎香菜、芝麻醬（用醋打散）、辣椒油、蒜末、香油、生抽碗內(nèi)；只要把醬汁拌在百葉里即可.
在各地，都有著獨(dú)特風(fēng)味的小吃，有的小吃已經(jīng)從發(fā)源地漸漸的流傳到全國(guó)各地了。在眾多的小吃中，金湯麻辣爆肚就是一種非常美味的小吃。麻辣爆肚的店鋪很多，較美味、較受歡迎的金湯麻辣爆肚店就是意哥金湯爆肚。麻辣爆肚采用的制法能夠使毛肚的口感非常的清脆，再加上獨(dú)特的調(diào)料，能夠使味道非常的鮮美。金湯麻辣爆肚采用的制法非常的獨(dú)特，除了主材新鮮的毛肚之外，還采用了很多美味的食材，比如鴨血、粉絲等，組合在一起無(wú)論是在口感上還是在口味上都是非常的好。麻辣爆肚較重要的就是麻辣的口味，由于麻椒以及辣椒都是特制的，因此具有非常好的口味，不是其他市面上的麻辣爆肚店鋪能夠相比的。憑借著過(guò)硬的技術(shù)創(chuàng)新的麻辣爆肚，能夠讓人們品嘗到較美味的小吃。金湯和銀湯六種絕味食材
鄭州阿意美食麻辣爆肚培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。
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3.素菜的選擇，處理。
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6.培訓(xùn)麻辣爆肚的制作及火候。