我們在很多情況下為了肉牛快速的生長和增肥，特意把精細料量加大，特別是大量添加花生餅、大豆餅、豆粕，大豆等蛋白質飼料，不是不可以添加，但是要根據肉牛的體重和情況飼喂，因為肉牛生長過程中，對營養的需求是有區別的，添加的多了，肉牛消化不良，吸收不了，不但造成浪費，而且間接的增加了養牛成本，降低了養牛的利潤，還會給肉牛胃腸增加負擔，引發疾病，如果添加少了，不能滿足肉牛對蛋白質的需求，會影響肉牛的生長效果和牛肉的質量，那么我們應該添加多少蛋白飼料合適呢？

3月齡左右的肉牛犢

在肉牛犢養殖過程中，由于肉牛犢瘤胃發育和瘤胃微生物區系還很成熟，因此，肉牛犢的蛋白質營養與單胃畜禽相似，肉牛犢體內不能合成某些必需的氨基酸。所以，在飼養3月齡以前的肉牛犢時，養牛飼料中應注意采用多種蛋白質飼料（如：豆餅、棉籽餅等）進行搭配。多種蛋白質飼料搭配起來，它們所含的氨基酸就可以取長補短，相互彌補，這到平衡的要求。如果豆餅與棉籽餅按1∶1配合，作為肉牛犢的蛋白質補充飼料，就比單喂豆餅好，因為豆餅含賴氨酸和色氨酸較多，蛋氨酸缺乏。把這兩種搭配起來，氨基酸就可以互相補充。如果在配合一些麩皮和苜蓿草粉等含蛋白質較多的飼料，則飼喂效果會更好。肉牛犢在生長過程中，體蛋白質增加很快，蛋白質需要量很大，年齡越小，需要蛋白質的量越大，建議肉牛犢每天的蛋白質飼料的比例可占20%。

5-8個月的犢牛

肉牛體重150～200千克育肥時，每天的蛋白質飼料的含量，可降至15%左右。以后隨著犢牛體重的增加，每天的蛋白質飼料的含量，建議逐步降至12%上下。