詳細介紹
雞蛋是我們生活中做常見的食物。雞蛋可以蒸著吃，煮著吃，炒著吃，煎著吃，炸著吃.........我管我們怎么吃，它都是非常有營養的。
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是高的。
蒸蛋是中國的一種家常菜肴。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92. 5%，老炸為81. 1%，生吃為30%～50%。
1）取碗一個，在盤底抹上少許油，打雞蛋5個放在碗里；
2）在雞蛋的上面，均勻的撒上鹽，花椒面（喜歡吃辣）；
3）蒸鍋燒開水，水開的時候，將碗放在鍋里；
4）蓋上蒸鍋蓋，中火蒸，4分鐘即好。
但是很多人都做不好蒸蛋，只要來我們這學習，可以來教你喲
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是高的。
蒸蛋是中國的一種家常菜肴。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92. 5%，老炸為81. 1%，生吃為30%～50%。
1）取碗一個，在盤底抹上少許油，打雞蛋5個放在碗里；
2）在雞蛋的上面，均勻的撒上鹽，花椒面（喜歡吃辣）；
3）蒸鍋燒開水，水開的時候，將碗放在鍋里；
4）蓋上蒸鍋蓋，中火蒸，4分鐘即好。
但是很多人都做不好蒸蛋，只要來我們這學習，可以來教你喲
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